Hallo, ich bin Bettina Daiber, Köchin und Gastgeberin aus Leidenschaft – und das obwohl ich diesen Beruf nie offiziell erlernt habe. Mein Vater war Koch in Vorarlberg – in der Waldrast in Sibgratsfäll und hatte später ein eigenes Restaurant auf Mallorca. Schon als Kind war mir klar, dass ich entweder Köchin oder Krankenschwester werden will. Ich entschied mich erstmal für den medizinischen Beruf – die Endoskopieschwester – aber die Leidenschaft fürs Kochen ließ mich nie los. So kochte ich für Freunde und Familie und immer mehr für kleine Veranstaltungen und Feiern. Ich besuchte Kochkurse bei Alfons Schuhbeck und anderen Profiköchen und da meine Kinder nun aus dem Gröbsten raus sind entscheide ich mich jetzt für das Kochen und starte mit der EssBar durch! Der Umbau zur Kochschule ist abgeschlossen und der Ofen ist vorgeheizt, jetzt kann es losgehen! Herzlich Willkommen in der EssBar – Catering und Kochschule!

RegioTV – Bettina Daiber eröffnet Kochschule
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